Hornalla de inducción doble de alta potencia/servicio pesado y de encastre vertical Rapide Cuisine®
IRNG-PB2

La hornalla de inducción doble de alta potencia/servicio pesado y de encastre vertical IRNG-PB2 Rapide Cuisine® de Hatco, que se monta al ras de la mesada, ofrece potencia de cocina con una carcasa de acero inoxidable de gran calibre, protección contra impactos laterales y una superficie de anafe resistente a rasguños, mientras que su sistema de potencia magnética (MPS) ofrece la potencia más alta de su clase para el servicio comercial de alimentos.

• Tiene dos placas, con un panel de control para cada placa, para optimizar el espacio de su mesada.
• Cuenta con preajustes programables por el usuario (User Programmable Presets, UPP) para que el operador pueda crear programas predefinidos para repetir elementos del menú, una sonda de temperatura del alimento y 4 sensores de temperatura de la superficie para un control y una cocción más precisos.
• Soporta temperaturas ambiente de la cocina de hasta 51 °C (124 °F) y cuenta con apagado automático de ahorro de energía que evita el sobrecalentamiento.
• La tecnología de detección de bandeja (Pan Sense Technology, PST) activa la unidad solo cuando se coloca una bandeja adecuada sobre la parte superior.
• La pantalla TFT de alta resolución muestra instantáneamente la potencia precisa, la temperatura y el control de tiempo.
• La parte superior completamente sellada con tableros de capa conformada le agrega protección adicional contra la grasa o la humedad.