Hornalla de inducción doble para mesada de alta potencia/alta resistencia de adelante hacia atrás Rapide Cuisine®
IRNG-PC2F

La hornalla de inducción doble para mesada de alta potencia/alta resistencia de adelante hacia atrás IRNG-PC2F Rapide Cuisine® de Hatco ofrece potencia para la cocina, con una carcasa de acero inoxidable de alto calibre, protección lateral contra impactos y una superficie de hornalla antirrayado, mientras que su sistema magnético de potencia (Magnetic Power System, MPS) la convierte en la unidad más potente en su clase para el servicio gastronómico.

• Tiene dos placas con una configuración de adelante hacia atrás, donde el panel de control superior controla la placa frontal y el panel de control inferior controla la placa trasera.
• Cuenta con preajustes programables por el usuario (User Programmable Presets, UPP) para que el operador cree programas preestablecidos para elementos de menú repetidos, así como una sonda dual de temperatura de alimentos y 4 sensores de temperatura de superficie por placa para un control y cocción más precisos.
• Soporta temperaturas ambiente de la cocina de hasta 51 °C (124 °F) y cuenta con apagado automático de ahorro de energía que evita el sobrecalentamiento.
• La tecnología de detección de bandeja (Pan Sense Technology, PST) activa la unidad solo cuando se coloca una bandeja adecuada sobre la parte superior.
• La pantalla TFT de alta resolución muestra instantáneamente la potencia precisa, la temperatura y el control de tiempo.